KIMIA ORGANIK SMK-SMAK MAKASSAR 2016/2017
Senin, 08 Mei 2017
Senin, 27 Februari 2017
Analisis Kadar Karbohidrat Metode Luff Schrool
Prinsip dasar : Seluruh senyawa karbohidrat yang ada dipecah menjadi gula-gula sederhana (monosakarida) dengan bantuan asam, yaitu HCl, dan panas. Monosakarida yang terbentuk kemudian dianalisis dengan metode Luff-Schoorl. Prinsip analisis dengan Metode Luff-Schoorl yaitu reduksi Cu2+ menjadi Cu1+ oleh monosakarida. Monosakarida bebas akan mereduksi larutan basa dari garam logam menjadi bentuk oksida atau bentuk bebasnya. Kelebihan Cu2+ yang tidak tereduksi kemudian dikuantifikasi dengan titrasi iodom
Reaksi :
Reaksi :
Bagan kerja
Rabu, 01 Februari 2017
1.) Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut :
A. Karbohidrat
B. Disakarida
C. Polihidroksi aldopentosa
D. Polihidroksi ketoheksosa
Jawab :
2.) Klasifikasi monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan berikut ini :
3.) Gambarkan salah satu molekul model fisher monosakarida berikut ini :
4.) Tentukan jumlah atom C kiral pada :
5.) Prediksi jumlah isomer optik struktur D- yang terbentuk dari polihidroksi ketosa (8 molekul fisher isomer D-)
6.) Gambarkan struktur molekul model HAWORTH L-Aldoheksosa (8 Molekul) :
Langganan:
Postingan (Atom)